One of my fave!:D...., walopun dulu sempet gimana gitu makannya...tapi sekarang okelah...gak bosen malahan...., mau coba?, resep dibawah ya...Cheers,
Resep Angsioe Ceker Ayam
Source: NCC modified by me
Bahan: 1 kg ceker ayam, goreng hingga kering, sisihkan
Bumbu:
5 siung bawang putih, iris halus
4 buah bunga pekak
2 sdm gula pasir
2 sdm kecap asin
2 sdm mushroom sauce
2 sdm saus tiram
2 sdm lada halus
1.5 l air
2 buah cabai merah besar, iris kasar
angkak secukupnya
tausi secukupnya
2 sdm minyak wijen
penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- tumis bawang putih hingga harum
- masukkan kecap asin, mushroom sauce, saus tiram, lada halus, bunga pekak dan air
- aduk rata dan didihkan
- masukkan ceker ayam, angkak, aduk rata dan didihkan
- masukkan cabe merah, tausi dan minya wijen
- aduk-aduk sebentar dan angkat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar