bronis kukus keju coklat

Project dua minggu lalu yang baru kesampean sekarang yaitu brokecok a.k.a brownis kukus keju coklat resepnya pak Sahak. Begitu mateng and dicoba, hasilnya? Subhanallah...yummmy banget!!...

Makasih ya pak Sahak...., buat visitor blog ku.....yuuk di pesen...eh dicoba...;)

Cheers,

Taz the Devil

Nicky Aureliano Wibowo,...ini lengkapnya, sayang nama keluarga gak nyandak di kuenya...hihi, maaf ya Mba Vonn (mamanya Nicky). Taz-nya dibuat dengan teknik sablon alias bc transfer dan sesuai request, minta di combine dengan fondant, so daun, nama dan binatang2 kecilnya pake permen...(Nicky and Asyel bilang fondant tuh permen), dan as info dari mamanya, begitu nyampe rumah, fondant nya jadi rebutan.....:D

Happy Birthday ya Nicky and..jangan sampai sakit gigi ya....

Cheers,

caramel cake

Minta resepnya ke mba Fat sih dah dari taon satu:D, pernah bikin, sukses, now bikin lagi...hehehe...sukses lagi dunk!:D
Cheers,

Resep Caramel Cake:

Source: Mba Fat - NCC

Bahan:

425 gr gula pasir

450 ml air panas

180 gr tepung terigu

50 gr tepung maizena

8 butir telur ayam

150 gr margarine

2 sdt soda kue

200 ml susu kental manis

Cara Membuat:

1. gula pasir dibuat karamel (panaskan gula pasir di dalam wajan dengan api sedang biarkan

meleleh dan berwarna coklat, jangan di aduk), kemudian tambahkan air panas hingga campur

(boleh diaduk). Dinginkan.

2. Kocok margarin dan susu kental sampai putih, sambil masukkan telur satu persatu

3. masukkan terigu yang telah di ayak bersama soda kue dan maizena sedikit demi sedikit

sambil diaduk perlahan-lahan hingga rata

4. masukkan karamel kedalam adonan, sambil diaduk hingga rata

5. Tuang adonan kedalam loyang yang telah di oles margarine dan ditaburi tepung

6. panggang hingga matang

brownis kukus keju

Udah lama memendam hasrat bikin cake yang satu ini..., resep dah seliweran di milis, yang rasanya wennak'e poll.... hehehe...secara mudah dan sebentaran juga jadi...yuuukk...dicoba...:D
Cheers,

Resep Brownis Kukus Keju
Source: Radin Cake - Member NCC
Bahan:
A.
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

B. aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

C. Lelehkan
25 gram butter
85 ml minyak sayur

D.
50 gram keju, potong dadu (suggest di parut aja and pake keju cepat cair)

Loyang: ukuran 20x20 atau 30x10x4, oles minyak alasi kertas roti

Cara membuat:
1. panaskan kukusan
2. kocok bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar
3. ayak bahan B ke bahan A
4. tabur bahan D, aduk rata
5. tuang bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata
6. tuang ke loyang, kukus hingga matang
7. setelah matang, oles dengan mentega, parutkan keju diatasnya

kue lumpur

Kue lumpur, salah satu kue tradisional kesukaanku yang lembyut....yummmm..:D
Cheers,

Resep Kue Lumpur:
Source: lupa euy....*sorry*
Bahan:
150 gr tepung terigu
125 gula pasir
80 gr margarine
250 ml air
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
3 butir telur
450 ml santan kental sedang/susu segar
kismis dan nangka sebagai pelengkap
Cara Membuat:
- Masak air, margarine, gula dan garam hingga mendidih, masukkan tepung terigu dan aduk
hingga rata, lalu tambahkan vanili, angkat
- masukkan telur satu persatu sambil dimasukkan santan hingga adonan halus dan rata
- panaskan cetakan, oles minyak, isi cetakan hingga 3/4 kemudian tutup, bakar hingga 3/4
matang
- tambahkan kismis atau nangka, tutup kembali, teruskan bakar hingga matang