kroket

ini cemilan yang di udah di tentukan buat dibawa di acara meeting relawan pelangi..hehehe..dah kelamaan baru di aplod deh...., kroket kentang dan ini hasil setelah 2 kali nyoba 2 resep yang berbeda..., hehehe..lebih mirip perkedel sih sebenarnya...
cheers,

Resep Kroket
Bahan:
750 gr kentang dikupas rendam dengan air garam ,cuci lalu kukus hingga empuk
Sedikit garam dan merica.
1 butir telur
2 sdm susu bubuk
Isi:
2 sdm mentega untuk numis
1 butir bawang Bombay cincang
150 gr daging sapi giling
2 sdm air kaldu
Garam ,merica ,pala,secukupnya.
1 sdm kecap inggris
Caranya:
Haluskan kentang selagi panas,campur garam,merica,susu bubuk dan telur,aduk hingga rata.Ambil 2 sdm adonan kentang ,bulatkan lalu pipihkan dan isi dengan tumisan daging.Lalu bentuk jadi bulatan lonjong.Celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung roti.Goreng dalam minyak panas dan banyak.
Biasanya disajikan dengan acar timun dan cabe hijau
Note: kentang aku goreng, gak di kukus coz lengket jadinya...