brownis kukus keju

Udah lama memendam hasrat bikin cake yang satu ini..., resep dah seliweran di milis, yang rasanya wennak'e poll.... hehehe...secara mudah dan sebentaran juga jadi...yuuukk...dicoba...:D
Cheers,

Resep Brownis Kukus Keju
Source: Radin Cake - Member NCC
Bahan:
A.
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

B. aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

C. Lelehkan
25 gram butter
85 ml minyak sayur

D.
50 gram keju, potong dadu (suggest di parut aja and pake keju cepat cair)

Loyang: ukuran 20x20 atau 30x10x4, oles minyak alasi kertas roti

Cara membuat:
1. panaskan kukusan
2. kocok bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar
3. ayak bahan B ke bahan A
4. tabur bahan D, aduk rata
5. tuang bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata
6. tuang ke loyang, kukus hingga matang
7. setelah matang, oles dengan mentega, parutkan keju diatasnya