Cake Lapis Kopi Kukus

Di intip2 eh masih punya putih telur niy, buka-buka buku resep 20 kreasi putih telur dari Saji, pilihan jatuh ke cake lapis kopi kukus ini, langsung ajalah dikerjain, sebentar pula, dan begitu matang dengan uap yang masih membumbung, kerasaaaaa banget deh wangi kopinya, yang sangat pas di padu dengan lapis coklatnya....yuuummmm:p

Cheers,

Resep sbb:
-200gr putih telur
-1/4 sdt garam
-125gr gula pasir
-1 sdt emulsifier
-30ml air kopi (dari 2 sdm air panas + 1 sdm kopi bubuk)
-120gr terigu protein sedang
-15gr susu bubuk
-50gr margarin dilelehkan
-1/2 sdt coklat pasta
Cara membuat:
- kocok putih telur, garam, gula + emulsifier hingga mengembang, masukkan air kopi, kocok rata - masukkan terigu + susu sambil diayak, aduk rata
- masukkan margarin, aduk rata
- bagi 2 adonan, yg satu tambahkan coklat pasta
- tuang sebagian adonan kopi ke dalam loyang, kukus 5 menit
- tuang adonan coklat, kukus 5 menit, hingga selesai selang-seling sampai empat lapis
- kukus 15 menit atau sampai matang

Met nyobaaaa....:)